做咖喱要什么料酒，咖喱用鸡肉还是牛肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、咖喱用老抽还是生抽？用生抽，如果用老抽的话，菜会变黑的，老抽适合红烧上色。二、煮菜用生抽还是老抽？用一点老抽和生抽都要放一点。老抽调色用。生抽提鲜。三、冷面用老抽还是生抽？生抽是调味的，老抽是调色的，冷面的制作上不需要太重