为什么活鱼清蒸后眼睛是鼓起来的，为什么活鱼蒸出来像冷冻过的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、为啥活鱼清蒸鱼眼没有鼓出来？因为这条鱼是活鱼，新鲜的鱼，所以蒸的时候眼睛就不会鼓出来，我们做鱼的时候一定要选择活鱼或者是新鲜的鱼来清蒸，这样呢，味道不但好，鱼的眼睛也不会鼓出来，我们通常是吧，干净的一条活鱼，鱼鳞去掉之后腌