鲈鱼可以用盐抹吗，风干海鲈鱼可以不放盐吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、海鲈鱼要抹盐吗？不需要在清蒸海鲈鱼时我们一般不放盐，原因有两个：*1.海鲈鱼本身有咸味，后期只放少许酱油调咸提鲜即可。2.盐会造成鱼肉蛋白的凝固，蒸出的鱼肉自然不够鲜美。所以清蒸海鲈鱼一般不需要放