自制烧麦是蒸熟再冷冻吗，烧麦蒸后如何不塌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、自制烧麦为何一蒸就塌？自己制作出来的烧麦，因为没蒸好就出现塌陷的现象，主要和浸泡糯米时间不够、没有趁热、包烧麦没有压紧、蒸制方法错误等原因有关，建议按照：*蒸糯米、炒馅料、拌馅料、包烧麦