炒河蚌肉的正确方法，鲜河蚌怎么炒才烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、炒河蚌肉做法？主料河蚌30个辅料葱2颗、姜1块、蒜1整颗 、料酒4勺、白酒50毫升、 精盐适量、生抽2勺 、干辣椒6个、麻椒1把制作步骤1、剥开河蚌，取出肉，剔除腮部肠子，用大量食盐，白酒清洗三道四遍2、凉水里加两勺料酒，