用醋做的豆腐为啥豆腐酸啊，豆腐用醋和盐自制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、用盐做豆腐和用醋做豆腐哪个好吃？用盐做豆腐比用醋做豆腐好吃。盐是百味之首。无论是什么菜缺盐无味。而醋虽然是调味品。只有酸味。用醋做豆不仅不好吃。而酸味太浓更难入口。二、用醋做豆腐的原理？豆浆主要就是蛋白质形成的胶体系统，蛋