辣椒炒肉取什么菜名，辣椒炒肉的辣椒叫什么辣椒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、辣椒炒肉新叫法？辣椒炒肉也叫“农家小炒肉”太原人叫它“尖椒肉丝”， 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣