乐山辣子鸡的正宗做法，海州辣子鸡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、海州辣子鸡的正宗做法？1将鸡肉切成2cm见方的小块，洗净血水。2锅内放水加热，将鸡块放入，煮5分钟后，捞出沥干水分。3鸡块沥干水后，放两片姜，20克料酒，20克老抽，2克盐，3克胡椒粉腌制半个小时。4姜，蒜洗净切片，干辣椒