炸酱面勾芡不泄汤的秘诀，炸酱面怎么泄酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、炸酱面的酱为什么会泄汤？原因如下：*刚勾好炸酱勾芡的时候，火势不要太大，不然导致温度过高，还有就是把汤放在冰箱冷冻了，再从冰箱拿出来融化掉，汤就泄掉了。在封闭空间下，水蒸气会结成水珠，水珠