做地三鲜的茄子用不用泡，做地三鲜茄子用削皮吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、我要做地三鲜，但是茄子的滚刀块怎么切呀？你好，滚刀块简单地说就是把食材滚动着切成块状，滚一下切一刀。要切出漂亮的滚刀块必须掌握三点——　　1、滚刀块必须是直刀切块。　　2、原料与刀的角度要控制在45度到60度之间，角度在7

滚刀块怎么切，滚刀块怎样切好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、滚刀块怎么切，滚刀块切法图解？萝卜切滚刀块只需要边滚动边斜切的技巧。工具/材料：*白萝卜、菜刀、砧板。步骤/方法：1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的