糖炒栗子用小石子来炒制，糖炒栗子用普通的沙粒能炒好吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、糖炒栗子用的石子怎样能炒亮？炒板栗的铁砂石是石英砂。　　栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，