葱烧海参是鲁菜的代表，葱烧海参怎么做海参才能不缩小

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、葱烧海参是哪的菜系？山东鲁菜菜系。葱烧海参的简介及特色（1）、葱烧海参，原著为山东名肴，葱香浓郁，风味独特。传入北京后，北京的厨师们根据本地人口味的嗜好，改成了小汁小芡，用油量减少，口味却更加清新、醇和。 （2）、此菜北京