牛霖是牛什么部位的肉，牛霖是牛肉的哪个部位

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、牛霖是几级牛肉？牛霖通俗点讲：www.zhaosheng.net就是牛的上后腿肉，主要包括臀股四头肌，形状近似椭圆形的一块肉。每块的重量大约3公斤左右，是一块瘦肉蛋子，也叫做元宝肉。基本全瘦肉，活动的也比较多，肉质比较紧实