钵钵鸡的钵钵怎么做，钵钵鸡的钵钵是哪一个调

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、钵钵鸡咋读？bō bō jī，钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，