凉拌木耳需要过冷水吗，凉拌黑木耳焯水后需要过冷水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、凉拌木耳煮开要过冷水吗？凉拌木耳煮开后当然要过冷水，木耳有大木耳和小木耳，东北大木耳比较便宜，但只适合烫火锅，或者干扁之类的菜。小木耳很多地方都有，泡发之后肉很厚实，口感也好，适合凉拌，炖汤，炒肉丝都是不错。但是价格要比大