烹饪大赛菜品比赛流程，高职烹饪比赛热菜教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、烹饪比赛热菜的做法？红烧排骨　　　　材料　　排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量　　做法　　1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水