酸粥做菜，做酸粥的米用洗吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、做酸粥用什么米？酸粥不需要特殊原料，大米小米都可入料，最好用糜米二、煲粥用什么米好？煲粥首选是泰国珍珠米，其后依次是东北珍珠米、珍珠米、粳米，而这些米又以当年的新米煮粥为最佳。　　我国大米总体上可分为籼米、粳米和糯米三种，