楚菜特点，楚菜是哪个地方菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、楚菜特点？楚菜是中国传统菜系之一，属于湖北地方的特色菜系。其特点是口味重、麻辣刺激，具有鲜、辣、香、酥、嫩、糯等六绝。楚菜菜品丰富，以烧、炖、蒸、豆腐、面食等为主，多味道鲜美，各具特色。楚菜强调食材新鲜，使用的常见食材包括