炒盘龙最正宗的做法，怎么炒盘龙山

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、怎样炒盘龙？主料鳝鱼500克叫头500克姜适量剁辣椒适量辅料高度白酒几滴步骤1.准备原材料，姜切丝，叫头切段2.取锅放炉上不开火倒入洗净的鳝鱼盖上锅盖，再开火。将鳝鱼焖到锅里直到不再跳动。3.关火，将鳝鱼装出盛盘，洗锅。4