东北大酱比例用干豆还是酱块，东北大酱块做完怎么下酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、东北大酱酱豆烀稀了打不了酱块怎么办？酱豆儿烀稀了有办法解决。可以把馒头搓碎加馒头渣这样可增加吸水份，降低稀度，可以与黄豆柔和在一起。做成酱块儿。放温度适宜处发酵。发酵过程中适当翻面，这样发酵均衡。彻底发酵后，把酱块用手掰开