怎样辨别福尔马林泡过的海鲜，海鲜都用福尔马林泡过可信吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、为什么福尔马林泡海鲜？灭菌、反腐。福尔马林跟蛋白质接触会使蛋白质凝固，能有效地杀死细菌繁殖体，所以用来保持海鲜的外观，看起来栩栩如生，浓度高的甲醛有刺鼻的味道，当然，用福尔马林处理海鲜要处理很久，放到最后过量的甲醛都挥发掉

被福尔马林泡过海鲜怎么处理，福尔马林浸泡海鲜怎么反应

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、海鲜泡福尔马林能洗掉么？去不掉的，只能购买时注意鉴别。判断方法：一是看：一般来说，使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；二是闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味；三是摸：甲醛浸泡过的