小酥肉里面放花椒吗，酥肉花椒粒做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、为什么川菜酥肉放花椒粒？正宗酥肉就是直接上花椒颗颗的。当然了，不太喜欢吃花椒的，可以把花椒碾碎，再和肉混合，或者直接放花椒面。不过，个人觉得放一颗颗的花椒，吃起来才香。而且最好不要用纯瘦肉炸，要带点肥肉，酥肉吃起来才会爽口