炖完大骨头的卤汤可以做大骨汤吗，卤汤高汤怎么熬制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、卤汤用什么骨头熬？卤汤一般采用动物的骨头，最好是猪棒子骨，牛棒子骨，也就是腿骨头，骨髓丰富，再加上一只一年以上的老母鸡。把以上原材料充分焯水后再多加水大火烧开，先煮半小时，再改为中火煮半小时，最后用小火慢煮一个半小时就可以