烩小吃的夹板怎么做，夹板怎么炸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烩好吃的夹板？

夹板是一道常见的家常菜，既方便又美味。那么如何烩出味道更好的夹板呢？

选择肉质瘦而不柴，带有适当的肥肉，有骨头的更好，样式大小均匀的猪肉。

将猪肉用水浸泡1小时，清洗去血沫，然后切块。再放入沸水中焯水去血水和腥味，用清水漂净备用。

将热锅冷油后，放入干辣椒和花椒爆香，然后放入猪肉块，煸炒至肉色变白，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒，姜片，蒜瓣，洋葱等调味料炒匀。

将调好味的猪肉块放入高压锅内，加入适量的水，焖煮20-25分钟，直到猪肉肉烂骨烂。

将焖煮好的夹板装盘，加入适量的切碎的花生米，香菜碎，葱花，辣椒油，翻炒即可上桌。

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