怎样用蚕豆做蚕豆粉面，蚕豆面怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蚕豆磨的面怎么做好吃

蚕豆磨的面是一种地方特色小吃，它具有细腻光滑、口感细腻等特点，磨出的面粉含有丰富的蛋白质和营养素，是一种很健康的食品。那么，蚕豆磨的面怎样才能做出好吃的呢？

蚕豆的品种选择是磨出好吃面的关键。一般选用比较满、外皮有点泛黄的蚕豆，尽量不要选用碎豆和烂豆。

首先将选好的蚕豆淘洗干净，浸泡1-2小时，然后将蚕豆倒入石磨中，进行研磨。要注意研磨的时候渐渐加水，一边加水一边研磨，磨成细腻光滑的面粉。

蚕豆面的面团要揉得充分，揉至商家盒生馍店算法外，再加入一些水，揉成柔软、有弹性的面团。

蚕豆面的口感细腻可靠加水足，揉面的要点是耐心，细心。面团揉好后，可以用保鲜膜包好搁置30分钟，然后揉成横条形，切成细条，放到沸水里煮熟即可。

蚕豆面一般搭配葱花、辣椒油、酱油、香菜、醋等食材，可以根据自己的口味进行调配，也可以放入一些炒菜、调料、肉片等大众客观片，增强风味。

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