拌芹菜叶小咸菜教程，拌芹菜叶怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。拌芹菜叶怎么做好吃

拌芹菜叶是一道非常简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面为大家介绍一下拌芹菜叶怎么做好吃。

1 准备材料：芹菜叶、酱油、醋、盐、蒜、生姜、红辣椒等。

2 芹菜叶洗净切成细丝。

3 蒜、生姜、红辣椒切成末备用。

4 将芹菜叶放入锅中烫一下，捞出沥干水分。

5 将酱油、醋、盐、蒜、生姜、红辣椒一起调匀成汁，倒入步骤4中的芹菜叶中拌匀即可。

可以的，这个做法只是提供了一个基本的口味组合，大家可以根据自己的口味调整。

芹菜叶含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素以及钾、钠、铁等矿物质，可以帮助调节身体的酸碱平衡，促进肠胃蠕动，防止便秘等作用。

1 挑选成熟的芹菜叶，颜色翠绿、叶片完整、无黄叶，质地脆嫩。

2 闻一闻，无刺鼻气味，只有清香气味的为佳。

3 视觉检查，不得有病虫害等明显的损伤。

拌芹菜叶可以和黄瓜、西红柿、豆腐、木耳等一起食用，既可口又营养。

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