蒜香小白菜怎么炒好吃，绿蒜白菜的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制好吃的白菜和蒜？

腌制白菜和蒜是韩国料理中常用的方法，如果你想尝试一下 ，可以参考以下方法：

应该选择新鲜的青皮白菜，不要有裂纹或腐烂的部分，质量要好。

将白菜洗净、处理好， 然后将其切开成两半， 把盐倒在中心， 然后把每一片都撒上盐，在外面涂上盐，然后静置一个小时，待它变软。

将蒜去皮，然后在筷子上穿起来，然后放入盐水中浸泡大约 1 个小时 。如果蒜太大，切成小块。

将鱼露、虾酱、红椒粉、辣椒粉、葱、姜和蒜剁碎，一起加入酱油，调匀成腌汁。

将腌汁均匀倒在白菜和蒜上， 然后用手在每一个片子中间抹上一点，直到每一层都抹上腌汁；接着将白菜和蒜放入罐子中，用压实的方法把它们压实， 然后将腌汁倒在罐子里， 盖上盖子，静置室温下 1~2 天。

以上就是关于如何腌制好吃的白菜和蒜的方法，希望能帮助到大家！

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