宝宝鲳鱼怎么做好吃又简单，怎么炸鲳鱼好吃又简单窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。宝宝鲳鱼怎么做好吃又简单

宝宝鲳鱼虽然小巧可爱，但是味道非常鲜美，是一道非常受欢迎的海鲜。小编为大家介绍几种简单易做的宝宝鲳鱼做法，让你也能在家中享受到外面海鲜饭店的美食！

选择宝宝鲳鱼时，要选择体表光滑无瑕疵，鱼眼鼓出有神，鱼鳞紧密有光泽，又湿润不干燥，活鲜、无异味的鱼。

宝宝鲳鱼清洗时，先用盐水和淀粉水泡15分钟，将鳞片表面的泥沙浮起，并使鱼的体表更光滑鲜艳。然后将宝宝鲳鱼肚子摸洗净。

宝宝鲳鱼可以烤着吃，也可以清汤煮着吃，但是大多数人还是喜欢将宝宝鲳鱼煎着吃。先将宝宝鲳鱼表面用淀粉抹均匀，再用热油煎至金黄酥脆，再撒上少量盐和胡椒粉，非常美味。

为保证宝宝鲳鱼肉质的鲜嫩口感，建议加入少量姜、大葱和蒜一起烹饪，或者用料酒腌制30分钟后再烹饪。

将宝宝鲳鱼搭配蔬菜一起烹饪，营养更均衡。例如，可将切好的洋葱、色拉油和蘑菇稍微烤炒，然后在上面加上煎好的宝宝鲳鱼和黄油调制而成一道可以搭配米饭进行享用的佳肴。

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