兔子鱼做汤的方法，干兔子鱼最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的兔子鱼？

兔子鱼属于淡水鱼，肉质细腻，味道鲜美。但是如何做出好吃的兔子鱼呢？下面来为大家解答。

在选购新鲜的兔子鱼时，要选择鱼眼清澈、鱼鳃红润、鱼体紧致的兔子鱼。注意不要选购有异味或是肉变色的兔子鱼。

宰杀后洗净兔子鱼后用少量盐以及姜葱料酒腌制15分钟。可以提高兔子鱼口感，也可以去除腥味。

首先将腌制好的兔子鱼放入油锅中煎炸至两面金黄。然后将兔子鱼放入碗中，加入大葱、姜片、蒜、泡椒煮沸后加入少量盐鸡精，出锅即可。

兔子鱼可以用葱姜蒜、豆腐等搭配使用，制成味道清新、爽滑的美食。

剩余兔子鱼可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。最好在24小时内食用完毕，不然会影响食用口感。

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