辣白菜炒年糕做法简单又好吃，辣白菜炒饭的做法简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做辣白菜简单好吃

辣白菜是一道很受欢迎的小菜，常见于韩国的餐桌上。做辣白菜可能有些人觉得麻烦，但其实制作辣白菜是非常简单的，下面几点可以帮助您做出简单好吃的辣白菜。

制作辣白菜的主要材料就是白菜和辣椒粉。选购时要注意白菜的新鲜度，叶子要脆而肉质要紧实。辣椒粉的材质应为韩国产辣椒粉，因为它的成分和口感都很适合制作辣白菜。

将白菜洗净后捏掉多余的水，然后将白菜切成2-3cm宽的段，洒上适量的盐，搅拌均匀，放置20-30分钟后为了去除多余的水，要将白菜洗净并晾干。

一份好的辣白菜必须要有好的辣椒粉酱料。将酱料调配成为糊状，加入蒜末、姜末、鱼露、虾酱等调料，最后根据个人口味调味即可。

将调配好的辣椒粉酱料涂在白菜上，如果有大葱或者洋葱，可以将葱切成丝和白菜一起混合，再倒入芝麻油和芝麻拌匀，这样做出的辣白菜不仅更好吃而且更加的美味可口。

将调好的白菜放入密闭容器中，放入冰箱冷藏。每过24小时打开一次，为了让白菜变得更加入味，最好均匀地搅拌一下辣白菜，大概能储存一个月左右。

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