藕芽怎么做好吃又简单，藕芽怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。藕芽怎么做好吃？

对于藕芽，可能有些人并不了解，但如果你吃过那清脆可口的藕芽鲜，你就会对它留下深刻的印象。那么，藕芽怎样烹制才能做出美味的味道呢？

要想做出好吃的藕芽，首先选择新鲜的藕芽是关键。新鲜的藕芽质地脆嫩，颜色浅绿，没有黑斑、病斑和霉斑。另外，新鲜的藕芽有清香味，触感滑爽，手捏后能即刻恢复原状。

将藕芽放入清水中浸泡5-10分钟，以去除藕芽表面的灰尘，再用清水漂洗几遍，直至水清。接着将藕芽中的根部和头部切掉，留下藕芽身体部位。

藕芽口感清脆，营养丰富，不需要太多调料来烹饪。简单的清炒就可以将藕芽呈现出清爽的淡淡清香味。炒鲜虾增加了鲜美口感，炒藕芽粉丝干爽适口、香气四溢。

藕芽也可以用来做沙拉。将藕芽、蕃茄、黄瓜、胡萝卜等配料一起混合，调入食用油、盐、糖、醋等调味，搅拌均匀就可以了。这是一道非常清新的藕芽沙拉。

除了上述介绍的藕芽炒虾仁和藕芽沙拉，还有许多值得一试的菜谱。例如：藕芽炒蘑菇、藕芽烩豆腐、藕芽炖排骨、藕芽炒香菇等等。只要你敢于尝试，相信一定能让你另眼相看藕芽这道素菜。

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