猪皮干怎么做好吃最简单的做法，干猪皮怎么做汤好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪皮干怎么做好吃？

猪皮干是一道美味的小吃，但是很多人不知道怎么做才能做出口感好、味道美的猪皮干。下面是一些关于猪皮干怎么做好吃的问答。

猪皮要事先用温水泡软后去除毛、肥油等，然后再用凉水浸泡一段时间，直到猪皮不再有血水渗出为止。最后再用清水冲洗干净即可。

猪皮要先放入清水中煮熟，然后用凉水冲洗几次，直至凉透。接着再切成长条状，放入调制好的猪皮干汁中腌制。

猪皮干的汁是关键之一，它可以让猪皮干更加入味、有嚼劲。猪皮干汁的调制配方因地区而异，但一般都包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精等。将这些材料按比例混合，加水调开即可。

腌好的猪皮条要挂在通风干燥处，或者在太阳下曝晒，一定要将皮干晾干至表面干燥，没有水分渗出为止。

将晾干的猪皮条放入油锅中，用中小火炸至猪皮金黄色即可。 注意炸的过程中要保持油温适中，以免猪皮炸不透或炸焦。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。