酱猪肝蘸料做法，酱猪肝蘸料怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么酱猪肝好吃

猪肝通常酱起来会更加美味，但是如何让酱猪肝更加好吃呢？下面是几个小技巧：

要想让酱猪肝更加入味，就要用好的酱料。酱料可以自己调制，通常需要生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜等调味品混合。

在酱猪肝之前，先要处理好猪肝。洗净去腥，去掉猪肝表层的血块；老肝需要除去胆管，普通猪肝不需要。

腌制时间不宜过长或过短，3-4个小时为宜。在冰箱中腌制效果更好，而且不会有异味。

火候不能过大，不然肝会变硬。一般火炖2-3个小时就可以了，如果想要熬出汤色没有异味，可以加葱姜蒜一起炖。

酱猪肝要想口感好，不能煮得过烂，吃之前最好加热，相信你一定会喜欢上这道美味佳肴。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。