洋芋菜瓜怎么做好吃，菜瓜馅饼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的小菜瓜？

小菜瓜也称为苦瓜，是一种营养价值较高的蔬菜，但是它的苦味一直是人们所头疼的问题，那么我们该如何做出好吃的小菜瓜呢？下面为您提供一些小贴士。

1用盐泡：将小菜瓜切成薄片，加入适量的盐搅拌均匀，腌15-20分钟后，用水冲洗擦干备用。

2用热水焯：将小菜瓜切成薄片，放入沸水中焯水30秒，然后捞出放入冰水中过冷却水，沥干备用。

3用泡打粉：将小菜瓜切成薄片，加入适量泡打粉拌匀，腌10分钟后，用水冲洗擦干备用。

1清炒小菜瓜：将小菜瓜切成薄片用沸水焯水，沥干水分，加入适量的盐和油搅拌均匀，放入锅中翻炒1-2分钟即可。

2烤小菜瓜：将小菜瓜切成薄片，加少量的油和盐，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。

3小菜瓜卤：将小菜瓜切成薄片，用沸水焯水，放入锅中加入适量的酱油、糖、料酒和水，煮开后小火焖煮10-15分钟即可。

小菜瓜富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、烟酸、黄酮类、胡萝卜素等。此外，小菜瓜还是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，对身体健康有很多益处。

1肠胃功能不佳的人群，因为小菜瓜含有较多的果胶和纤维素，易产生胃肠不适症状，如腹胀、腹泻等。

2慢性肾炎患者不宜多食。小菜瓜富含矿物质，尤其是钾，如果长期过量摄入，会加重肾脏负担，进而影响肾脏功能。

3小菜瓜中含有一些苦瓜碱，对身体有一定的刺激性，不适合孕妇、儿童和体寒人群大量食用。

小菜瓜的保存方法有一些小技巧：

1将小菜瓜清洗干净后切成片，放在长方形的保鲜盒内，表面涂上少量的食盐或者细砂糖，盖上盖子，放入冰箱即可。

2将小菜瓜清洗干净后晾干，放在通风处，让其晾干，放入袋子或者保鲜盒中，密封保存，如此存放可以保鲜2-3天。

3将小菜瓜切成薄片，晾干后，放在晾菜架上，放在室内通风处自然风干，口感更好。

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