罗非鱼鲷鱼排，罗非鱼切块怎么做好吃又简单方便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。罗非鱼排怎么做好吃

罗非鱼排是一道非常营养且美味的菜肴，下面介绍一下制作方法。

罗非鱼排、淀粉、盐、料酒、生抽、葱姜蒜、香菜等。

将罗非鱼排切成一块块的后，用盐和料酒腌制一下，再撒上淀粉拍匀。

热锅凉油，下葱姜蒜爆香，再将鱼排放入锅中煎至两面金黄，将余油倒掉。

将生抽、料酒、糖、盐倒入锅中，加入一些水，慢火焖至熟透。

最后将烹调汁淋在鱼排上，撒上香菜即可。

可以去掉鱼皮，但是保留鱼皮会更加香脆可口。

淀粉可使鱼排更加易熟，同时防止煎鱼时肉质变老，盐则有去腥的作用。

可以在翻转鱼排时，再加入少许的油，让鱼排受热更加均匀，口感更加鲜嫩。

除了香菜外，可根据个人口味加入一些洋葱、青椒等蔬菜来提升口感和营养价值。

建议在制作后尽快食用，如需要保存，可将其放入保鲜盒中，密封并置于冰箱中保存，一般保存1到2天。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。