怎样炖鲢鱼头最好吃，鲢鱼怎么炖最好吃的小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炖鲢鱼好吃

鲢鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的淡水鱼类，是很多家庭餐桌上常见的一道美味佳肴。怎样才能将鲢鱼炖得更加入味、更加鲜美呢？接下来，我们一起来了解一下吧。

选择红色、有发亮、眼睛黄黑分明且有神光、鳃呈红色、肉质细嫩的鲢鱼。

处理时，应将鲢鱼去掉杂物、鳞片和内脏，并清洗干净。

选择深而宽的汤锅，锅底宽大，锅深可容纳整块鱼身，不仅能使鱼肉炖得均匀，而且可保持温度，让鲢鱼更加香嫩可口。

将清洗干净的鲢鱼放入锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖、胡椒粉、醋等调料，再加入凉开水，水量刚好没过鱼身即可。调料MIX均匀即可炖制。

把热水烧开后在加入鲢鱼，大火煮沸，转小火慢慢炖，大约30分钟左右，即可将鲢鱼煮熟。

以上就是关于“怎样炖鲢鱼好吃”的相关问答，也是鲢鱼佳肴的制作方法的详细介绍，希望对您有所帮助。

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