里脊肉饼怎么做好吃，里脊筋皮怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。里脊怎么做最好吃

里脊是一道非常受欢迎的肉类食品，其口感嫩滑，营养丰富，可以为身体提供所需的蛋白质和能量。想要制作出一道美味可口的里脊，下面是关于里脊怎么做最好吃的一些问答。

1 要选手感紧实、没有硬结的猪肉里脊；2 尽量选年龄较小的猪肉里脊；3 选择色泽鲜艳、没有气味的里脊。

1 先用清水洗净，切去多余的脂肪；2 把整块里脊切成适当大小的块状；3 用刀拍打里脊，增加肉质的柔软度。

1 先用盐和胡椒粉腌制数小时；2 加入适量料酒、酱油、蒜泥、姜末等调味料腌制约半小时；3 取出后加入面粉、淀粉等，反复揉搓，增加里脊口感。

1 热锅冷油，把里脊肉块靠近锅底，中火煎炸2~3分钟；2 一面煎炸至金黄色，翻面再继续煎炸；3 快速煎炸至两面金黄、内熟即可。

1 事先在烤盘上铺底一层锡纸；2 将腌好的里脊肉块铺在烤盘上；3 放入预热好的烤箱，烤制20~30分钟，至肉质熟透、表面金黄。

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