生鸭舌要蒸多久，生鸭舌腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的生鸭舌？

生鸭舌是一道非常美味的小吃，口感嫩滑，营养丰富。下面是关于生鸭舌的几个问题和答案。

选择时要挑选外观色泽鲜艳，没有破损的生鸭舌。在质保期内的鸭舌要放在低温保存，避免变质。

在清洁的水中冲泡几个小时，让水中的氯气充分分散。用少许盐和味精抓搓一会儿。用沸水烫一下，撇去表面的浮沫，再焯水。这样能够去掉生鸭舌上的异味。

将生鸭舌放到烤盘上，撒上适量的盐和五香粉，再加上蒜碎、姜片、葱段等食材，淋上少量的橄榄油。在预热好的烤箱中，用180度烤20到25分钟钟左右即可。

将生鸭舌先放入沸水中焯水去膜，然后放入碗中加入适量生姜、大葱、蒜和料酒腌渍10分钟。然后放到蒸锅中蒸10分钟即可。

在烹制生鸭舌时一定要用大火，这样能够更好的保持其原有的口感和鲜嫩度。

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