岩豆炒辣椒做法，野生岩豆能吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。岩豆怎么做好吃？

岩豆是一种非常营养且好吃的食物，它富含蛋白质、钙、铁等营养元素，被很多人喜爱。那么，我们该如何做好吃的岩豆呢？下面我们来看看几个问题。

首先要选择有光泽，两头尖尖的岩豆，这样的表现代表了岩豆的新鲜程度。如果能找到有着浅绿色的岩豆，则最好，因为这是岩豆完全成熟的标志。

将新鲜的岩豆洗净，用水焯烫一下，去除岩豆的涩味。然后，放入沸水中焯烫一下，捞出，沥水备用。将锅烧热，加入适量的油和姜片、葱段，爆香后放入焯过水的岩豆，加入清水、盐等调料慢慢炖煮。当岩豆变得呈半透明状态时，加入少量的鸡精、味精、胡椒粉、香菜等调料即可。

将岩豆放进锅中，加入水煮开，洗净的排骨放入热水中焯烫出去血水，捞出后洗干净，放入岩豆中炖煮。将其水烧开后撇去浮沫，加入适量的盐、姜、葱等调味料，用小火煮至岩豆熟透即可。

将烤熟的岩豆去皮，放入搅拌机中搅碎成糊状。然后再加入适量的白糖、鲜奶油总共搅拌至30秒即可。放在冰箱中冰藏一下即可食用。

岩豆可以和其他食材搭配起来食用，例如，岩豆沙拉可以加上樱桃番茄、玉米粒、蛋黄酱，混合拌匀即可。岩豆还可以与黑木耳、莲藕等搭配起来，美食值得期待。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。