虾糕怎么做好吃法大全，虾糕蒸多久能熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的虾糕？

虾糕是一道非常美味的海鲜小吃，制作起来也特别简单。下面是一些制作虾糕的小技巧，希望对大家有所帮助。

虾糕的主要原料是虾仁、肉末和淀粉。其中虾仁是关键，建议选用新鲜泥蚶虾仁，口感更好。

除了选用好的虾仁之外，可以加入一些葱姜末、香菜等佐料，增加虾糕的风味。在拌料的时候可以多加一些鸡蛋，这样可以增加虾糕的绵软度。

虾糕可以用蒸的、煮的、煎的等方式烹制。如果用蒸的方式，可以在蒸之前在虾糕的表面涂上一层蛋清，这样虾糕会更加细腻且色泽更好。

虾糕制作时需要将虾仁与淀粉一起打成虾浆后拌入肉末，这样虾糕的口感就会更加细腻。而且在搅拌虾浆时，需要用力搅打至有一定粘性。

虾糕可以搭配各种调料食用，如酱油、醋、姜汁、芥末蘸料等。另外，将虾糕切成小块后炖在汤里也非常美味。

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