炭烤对虾怎么烧，对虾干怎么烧比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样烧一份美味的对虾？

对虾是一种美味的海鲜，是众多海鲜爱好者的最爱。但是，要想把对虾烧得又鲜美、又美观，就需要掌握一定的烧虾技巧。

选择成活时间较短的对虾，颜色鲜艳，外壳坚硬，肉质结实，无腥味和泥沙等杂质。

将对虾沿着背部剖开一刀，取出虾肠清洗干净，洗干净的对虾可以更好地吸收调料和口感更佳。

对虾最好使用清淡的调味品烧制，以便保持对虾自身的原味。调料可用生姜、蒜、盐、酱油等，可加入一些辣椒面或辣椒油提高口感。

对虾烧的时间不宜过长，以免肉质变硬。先将对虾入锅煸炒至变色，再加入其它调味料烧制，最后放入草菇或其它蔬菜烧至入味即可。烧制时适当加入些许勾芡水，可以让汁水更稠。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。