盐水肉怎么做又嫩又好吃，水煮盐水肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的盐水肉？

盐水肉是一道非常受欢迎的中式传统菜肴，它以猪肉为主要食材，配以酱油、料酒和花椒等多种调料，口感鲜美，肥瘦相间，非常受人们喜爱。那么，怎样做出美味的盐水肉呢？以下是一些关键步骤和技巧。

选择新鲜、带有适量肥肉的猪肉块，切块后擦干表面血水。

将猪肉块放入锅中，加适量水，加入一汤勺酱油、一汤勺料酒、几颗花椒、数片生姜，大火烧开后转中小火慢炖1-15 小时， 片薄的糖芋苗1-2 天

可以加入半汤勺老抽，在肉成熟的过程中慢慢渗入，这样盐水肉的颜色会更加鲜亮；此外，加入一块冰糖也可以让盐水肉更好看。

调整口味可以根据个人喜好来，一般可以适量加入盐、鸡精等调味料，或者加入蒜末、葱花等辅料，增加美味。

将煮好的盐水肉放在容器里，加入盐水和一些调料如酱油、料酒、姜片及葱节，放入冰箱冷藏即可。

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