裙带菜鲍鱼豆腐汤做法，鲍鱼豆腐汤怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的鲍鱼豆腐汤

鲍鱼豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤料理，适合各年龄段人群食用。下面我们来讲一讲如何做出美味鲍鱼豆腐汤。

鲍鱼、豆腐、木耳、海带、葱、姜、鸡精、盐、料酒、清水等。

1）鲍鱼先用温水洗一遍，去除内脏和黑色的一层外皮，切片备用。

2）豆腐切小块，用开水焯一下。

3）木耳、海带用水泡软，洗干净备用。

4）葱、姜切末备用。

5）锅中加入清水，待水烧开后将鲍鱼、豆腐、木耳、海带、葱、姜、少量料酒放入锅中，用中火煮10分钟左右。

6）加盐、鸡精调味，撒上少许葱花即可。

1）鲍鱼和豆腐要用开水焯一下再加入锅中，这样不仅能去除腥味，也可以保持食材的原汁原味。

2）加入适量的料酒可以去除鲍鱼的异味，增强汤的香味。

3）调味时应先尝一下汤的味道再加入盐和鸡精，注意不要放太多，影响味道。

4）本汤具有生津止渴、滋阴补肾、养颜润肤等功效，适合缺水缺钙、皮肤干燥的人群食用。

5）鲍鱼属于高蛋白、低脂肪食物，但也有一定胆固醇含量，过量食用不利于身体健康。

鲍鱼豆腐汤富含蛋白质、钙、磷、碘等营养物质，同时也是一道低脂肪、低热量的汤品。鲍鱼中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，对身体有很好的修补作用；豆腐含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，有助于改善血脂、防止血栓等作用。海带、木耳等配料也有一定的营养价值。

由于本汤具有生津止渴、滋阴补肾、养颜润肤等功效，适合缺水缺钙、皮肤干燥的人群食用。但是鲍鱼含有一定的胆固醇，加之鱼汤的盐分较高，过多食用不利于身体健康，所以也需要适量食用。

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