咋腌萝卜条咸菜又快又好吃，萝卜条咸菜怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。萝卜条咸菜怎么做好吃

萝卜条咸菜是一道地道的北方小菜，清爽可口，是冷餐中不可或缺的菜肴之一。下面为大家介绍一下如何制作咸香可口的萝卜条咸菜。

准备材料：白萝卜1根，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，生姜2块，大蒜2瓣，白醋适量。

1 将萝卜切成细条，加盐揉捏搓洗，将水分挤干。

2 将生姜切成细丝，将大蒜切片备用。

3 将调料放置在一个容器内，加入适量白醋搅拌均匀。

4 将步骤1、2所处理的食材和步骤3中调好的盐酸溶液混合在一起，充分搅拌均匀。

5 将混合好的菜装入密封容器内，放置于室温下静置24小时即可食用。

将制作好的萝卜条咸菜装入密闭容器内，放置于阴凉通风的地方，即可保存30天以上。如想更长时间的保存，可将制作好的咸菜装入真空袋中，置于0-4摄氏度的冰箱中保存。

将萝卜条浸泡在水中10-20分钟，再放入冰箱冷冻20-30分钟，取出后擦干水分即可。

1 制作萝卜条咸菜时一定要注意清洗卫生，保持锅具、料理器具等卫生清洁。

2 在咸菜腌制过程中，最好不要添加过多水分，否则会影响萝卜条的口感。

3 调味时可以根据个人口味加入适量的大料、桂皮等香料。

萝卜条咸菜是夏天凉菜中的佼佼者，白开水、啤酒、果汁、酸奶等都是不错的搭配。此外，可以用萝卜条咸菜搭配各种面食、肉类食品等。

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