冻的金鲳鱼怎么做好吃，金鲳鱼怎么做好吃儿童

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出最好吃的金鲳鱼？

金鲳鱼是一种深受人们欢迎的海鲜美食，但是做法千差万别，在制作中需要注意哪些事项才能做出最好吃的金鲳鱼呢？下面来看看相关的问答。

金鲳鱼最好选择体形饱满、眼睛明亮、鳞片完整、鱼体有弹性的鱼。闻一闻，如果没有异味，那么就是新鲜的。

在烹制之前，可以先将金鲳鱼块放入盐水中浸泡20分钟。另外，加入姜片、葱和料酒也可以去除腥味。

煎金鲳鱼前，先在鱼身上切上几刀，然后用橄榄油或者黄油煎制。等到鱼皮变焦变脆，再翻面煎至另一面也变脆即可。

清蒸金鲳鱼效果不错，先将鱼的内脏、鳞片和鳃清除干净，然后将鱼的身体两面抹上盐、葱、姜片和料酒，放入蒸锅中大火蒸制10分钟即可。

金鲳鱼汤可以选用民间传统炖鱼的方法，将金鲳鱼加入大块的姜、蒜、香菜和山楂，加水炖1-2小时，熬制出鲜美的金鲳鱼汤。

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