青条鱼怎么烧好吃家常做法，鱼怎么烧好吃家常做法

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鱼是一种非常营养美味的海产品，但是如何烧好吃却是很多家庭的难题。下面来介绍一些家常的鱼的烧法，喜欢的家庭主妇们可以参考一下。

首先在鱼的表面均匀的涂上一层盐和胡椒，放入冰箱冷藏大概半个小时，然后将鱼放入锅中，依次加入葱姜和料酒，加盖煮大概 5 分钟后翻面再煮 5 分钟左右即可。

鱼要事先处理干净，鱼身上切上几个口子，这样做煮的时候方便入味。热锅凉油，加入姜葱蒜煸炒，放入鲇鱼，倒入炒制好了的调料，倒入清水，开大火烧开，炖至汁收干即可。

将鲢鱼放入开水中煮三分钟，清水洗净。将丝瓜切成块状，大葱切段。热锅凉油，加入鲢鱼，爆炒一下，加入丝瓜和葱，炖煮 5 分钟即可。

草鱼要先去鱼鳞和内脏，清洗干净，可在鱼身上切几刀方便入味。将鱼放在蒸锅上层，放入蒸锅中，用文火蒸 15 分钟即可。

将鱼片用清水冲洗干净，加入料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制 10 分钟。酸菜切成小段，生姜切片，青红椒切块，一起放入炒锅中爆香，倒入清水和砂糖一起烧开，加入鱼片，煮开后加入淀粉水勾芡即可。

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