新鲜菱角怎么洗干净，新鲜菱角有什么好处

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜菱角怎么吃好吃

菱角是夏日里常见的一种水果，它不仅可以生吃，还可以用来炒菜或者泡茶。那么，新鲜菱角怎么吃才好吃呢？下面，我们来为您解答。

答：选菱角要选择鲜亮光泽，表面有水珠的较为新鲜，色泽也会比较均匀。选择的时候可以用手轻轻一扭，看看菱角的果柄有没有松动，若果柄松动，菱角就不新鲜了。

答：可以的。选择新鲜无病虫害的菱角，洗净后削皮去掉果柄处，用清水浸泡一下即可生吃。食用前要先彻底清洗干净，以避免残留农药残留和细菌繁殖。

答：先将菱角削皮去掉果柄处，切成小块，用开水焯一下，沥干水分备用。锅热后放入食用油，油热后加入姜片和蒜末爆香，然后放入菱角翻炒均匀，加盐和少许糖调味即可。

答：可以的。新鲜的菱角可以用来泡茶，菱角茶味道鲜美，不仅可以解暑祛热，还有利尿、清热解毒、降血压的功效。

答：可以将菱角打成泥，加入糯米粉、白糖和水混合成面糊，蒸熟后就是一道美味可口的菱角糍粑。

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