猪爪子怎么烧好吃呢，猪爪子怎么烧好吃

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猪爪子是一道美食，不仅口感独特，而且富含胶原蛋白，有益于美容养颜。但是，烧猪爪子可不是一件容易的事情，下面就来看看如何才能烧出美味的猪爪子。

答：选择品质好的猪爪子非常重要，一般来说，挑选猪爪子要挑选外观看起来有银色光泽，触摸摸起来肉质有弹性的。

答：将猪爪子冲洗干净后，放入沸水中焯水，用刀刮去表面的污渍和污垢，然后用清水再冲洗一遍，备用。

答：将已经焯水的猪爪子入锅，加水没过猪爪子，放入料酒、生姜、葱，撇去浮沫后，加入盐、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶等一起烧，大火烧开后转小火炖煮。

答：一般是两个小时以上，如果选择使用压力锅的话，可以缩短一半左右的时间。

答：用慢火慢炖，烧至猪爪子软烂，入味凉后，放入冰箱冷藏或冷冻，待拿出来重新加热后再吃，味道更佳。

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