鸡腿儿怎么做才好吃又简单，面粉鸡腿怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的面粉鸡腿？

面粉鸡腿是一道家常菜，制作简单方便，风味独特。想要做出口感鲜嫩、外脆内糯的美味面粉鸡腿，只需要按照以下步骤即可。

2个鸡腿，适量面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜粉。

将适量面粉加入一点点盐、胡椒粉、辣椒粉和姜蒜粉，在碗中搅拌均匀。

将清洗干净的鸡腿放入面粉混合料中浸泡，用手揉搓鸡腿，使混合料充分裹住鸡腿，然后轻轻拍掉多余面粉。

在平底锅中倒入适量油，烧至6成热（用筷子在油中放入，看到冒出小泡即可），放入鸡腿，小火慢煎炸，煎至金黄色，翻面再次煎至金黄色，取出沥油即可。

修整一下鸡腿的外形，装盘即可享用。如果喜欢，也可以在鸡腿上撒上一点盐、辣椒粉和胡椒粉，口感更佳。

在浸泡鸡腿前，可以在鸡腿上切几道小口，利于面粉混合料渗入鸡肉内部，使其更加鲜嫩。

适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜粉、五香粉等均可调味，口味随个人喜好而定。

煎炸鸡腿需要用小火，时间不能过长或过短，否则会影响口感。同时在煎炸的过程中，需要不断翻动，以免煎糊一面。

面粉鸡腿味道鲜美，搭配蔬菜、米饭、面条或者炒面都可以。如果懒得做配菜，直接用沙拉酱蘸着吃也很好味。

煎炸鸡腿时，可以在热油中加入一点点豆浆、啤酒或者苏打水，这样可以让鸡腿的外层变得更加酥脆，同时减少吸油量。

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