芹菜怎么拌好吃，海芹菜怎么拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芹菜怎么拌好吃

芹菜是一道常见的蔬菜，也是很多人喜欢的一道美食。怎样才能让芹菜拌出更好的味道呢？下面提供一些小贴士。

首先要选择芹菜，最好选择嫩绿色的、外观新鲜的。芹菜要挑选块状而且较粗的，以便于切丁后耐煮耐炒。

先把芹菜摘下叶子，如果叶子新鲜又嫩绿可以焯水，加入热水焯一下后，立即放入冰水里面，让它保存营养和口感。如果叶子不好吃，可以直接扔掉。芹菜莖切件，等同于切丁，长度一般不会超过5厘米。

芹菜的配料不会只有香油啦。在芹菜中加入适量的辣椒粉、胡椒粉、盐、糖、酱油，不仅可以提味，还可以让芹菜的仙气更上一层楼。如果要增加香气，可以多加些芝麻或者芝麻酱撤呢。

如果你希望做出更美味的芹菜，可以事先加入鸡精，味道会更鲜美。另外，如果芹菜中加一些奶酪，会抑制芹菜中的苦味，增加口感。

有时候拌芹菜会觉得单调，这个时候，你可以参照一下拌面的做法。把芹菜丁、大葱丝、熟芝麻、熟花生米、香油或麻油等加入米醋、盐、糖、鸡精、生抽、鸡蛋黄搅匀后，淋上热油。这样，芹菜拌出来的口感组合就更加丰富啦～

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